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Season Food

Search: 8건

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Delicious : 제주 연동 마라도횟집, 8월 여름 바캉스 제주 맛집
변준성 기자 2026.07.23
[씨푸드뉴스=변준성 기자] 해산물 특히 생선회의 천국이라는 제주의 중심지 연동의 ‘마라도횟집’에서 주인장이 추천하는 모듬회 코스가 각광받고 있다. 제주도 특산물인 ‘다금바리’는 제주 바다의 황제라 불리며 전 세계적으로 잡히는 개체수가 ...

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Cooking Know how Beveraga / 여름청량음료 4選, "타는 듯한 더위, 갈증을 해소하다"
안정미 기자 2026.07.13
[씨푸드뉴스=안정미 기자] 찌는 듯한 더위에 시원한 것만 찾게 되는 계절, 직접 손수 만드는 차갑고 시원한 칵테일 음료로 더위도 식혀보고, 목마른 가슴을 시원하게 적셔보는 것도 여름을 이기는 지혜이다. 마트에서 친숙하게 만나는 여름과 ...

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Season's Food / 여름 최고의 보양식 ‘장어’
최인 칼럼니스트 2026.07.09
[씨푸드뉴스=최인 칼럼니스트] 자양강장식으로 남녀노소 모두에게 좋은 장어. 양질의 단백질과 지방이 풍부하기 때문이다. 장어의 단백질에는 해독작용과 세포 재생력이 좋은 점액성 단백질과 콜라겐으로 구성되어 있어 영양에도 좋고 노화방지와 ...

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Season's Food / 여름 최고의 보양식 ‘장어’
최인 칼럼니스트 2026.07.09
[씨푸드뉴스=최인 칼럼니스트] 자양강장식으로 남녀노소 모두에게 좋은 장어. 양질의 단백질과 지방이 풍부하기 때문이다. 장어의 단백질에는 해독작용과 세포 재생력이 좋은 점액성 단백질과 콜라겐으로 구성되어 있어 영양에도 좋고 노화방지와 ...

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Season's Food / 횟감의 황제 ‘다금바리’
최인 칼럼니스트 2026.07.09
[씨푸드뉴스=최인 칼럼니스트] 우리나라 최고급 횟감으로 꼽히는 제주산 ‘다금바리’. 한국어류도감에 ‘능성어류아과 자바리’로 명명되어 있는 ‘다금바리’는 붉바리, 능성어(구문쟁이)와 함께 능성어류에 속하며, 몸체가 큰 대형 어종으로 8 ...

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Season’s Food / 민어, 여름음식 민어의 재발견
조용수 기자 2026.06.29
[씨푸드뉴스=조용수 기자] 복날이 다가오면 가장 먼저 떠오르는 음식은 삼계탕이다. 하지만 조금만 시간을 거슬러 올라가 보면 여름 보양식의 주인공은 지금과 달랐다. 조선시대 궁중과 사대부가에서는 민어를 끓인 탕을 귀한 보양식으로 즐겼고 ...

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Season’s Food / 밴댕이, 담백함과 부드러움, 속없는 6월의 살맛
조용수 기자 2026.06.26
[씨푸드뉴스=조용수 기자] 6월은 밴댕이가 제철이다. “오뉴월에 잡은 밴댕이는 농어하고도 안 바꾼다.”라는 말이 전해질 정도로 이때 밴댕이 맛은 모든 어종의 으뜸이다. 산란기에 든 밴댕이의 속살이 꽉 차 올라 가장 부드럽고 기름지기 ...

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Season's Food / 봄조개, 봄철 가장 통통하고 달달한 바다 속살 맛
조용수 기자 2026.04.01
[욜드(YOLD)=조용수 기자] 사람에게는 인생의 가장 아름답고 행복한 순간이 '화양연화'이지만, 조개에 있어선 가장 달고 뚱뚱한 봄이 '화양연화'다. 이를 맛보지 않고 지나가는 건 봄을 낭비하는 셈이다. 봄의 조개는 겨울과 여름 같 ...