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포시즌스 호텔 서울 보칼리노, 금요일 디너 한정 ‘씨푸드 나이트’ 선보여
유대희 기자 2026.07.28
[씨푸드뉴스=유대희 기자] 포시즌스 호텔 서울의 이탈리안 레스토랑 보칼리노(Boccalino)가 매주 금요일 저녁, 시칠리아 해산물 시장의 활기와 풍미를 담은 씨푸드 나이트 ‘페스케리아 나이트(Pescheria Night)’를 선보인 ...

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Chef Story / 35년 외길, 지역과 함께 걷는 김근기 셰프 “접시에 인생을 담다”
안정미 기자 2026.07.26
[씨푸드뉴스=안정미 기자] 외식 비즈니스의 핵심은 무엇일까? 김근기 셰프는 주저 없이 말한다. “명분과 니즈입니다.”왜 이 요리를 해야하는지에 대한 명분, 그리고 손님이 진짜 원하는 것이 무엇인지 읽어내는 힘. 시장의 흐름을 읽되, ...

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바다포럼, 세계음식문화연구원과 바다문화와 음식문화의 동시 발전을 위한 MOU 체결
유대희 기자 2026.07.26
[씨푸드뉴스=유대희 기자] 바다포럼과 세계음식문화연구원 간의 뜻깊은 업무협약(MOU) 체결식이 성황리에 개최되었다. 이번 협약은 강신숙 전 수협은행장(민주평통 운영위원), 김규옥 이사장(전 부산광역시 경제부시장, 전 기술보증기금 이사 ...

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NS 푸드페스타 요리경연대회 참가자 모집 '국내 최대 요리 경연'
유대희 기자 2026.07.23
[씨푸드뉴스=유대희 기자] 10월 16∼17일 하림 퍼스트키친에서 열리는 'NS푸드페스타 2026 익산' 요리경연대회 참가자를 모집한다. 이번 대회는 일반과 가족 부문으로 나뉘어 총상금 약 1억원을 두고 겨루는 국내 최대 규모의 전국 ...

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Delicious : 제주 연동 마라도횟집, 8월 여름 바캉스 제주 맛집
변준성 기자 2026.07.23
[씨푸드뉴스=변준성 기자] 해산물 특히 생선회의 천국이라는 제주의 중심지 연동의 ‘마라도횟집’에서 주인장이 추천하는 모듬회 코스가 각광받고 있다. 제주도 특산물인 ‘다금바리’는 제주 바다의 황제라 불리며 전 세계적으로 잡히는 개체수가 ...

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빅마마씨푸드 정원주 회장·박근량 전 부대표, 통영 바다의 정직함을 세계로 “우리 집은 자연을 먹습니다,”
조용수 기자 2026.07.22
[씨푸드뉴스=조용수 기자] MSG와 첨가물을 최소화하고 청정해역 통영에서 나는 좋은 원료를 고집하며 소비자의 입맛을 사로잡은 기업이 있다. 2012년 매출 2억5000만원으로 출발해 2025년 매출 339억원, 영업이익률 17%대의 ...

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버거·샌드위치 속 새우가? "탱글한 새우 맛볼까"
신성식 기자 2026.07.22
[씨푸드뉴스=신성식 기자] 2026년 여름, 버거 속에 새우가 주인공으로 자리잡았다. 버거킹과 롯데리아, 써브웨이 등이 최근 새우를 넣은 메뉴를 선보였다. 써브웨이는 '아기맹수' 김시현 셰프와 손잡고 공동 개발한 '아기맹새우 샌드위치 ...

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벡스코서 ‘유네스코 세계유산위원회’ 열려 "‘한국 갯벌’ 가치와·‘K씨푸드’ 우수성 전세계 알리는 기회"
신성식 기자 2026.07.22
[씨푸드뉴스=신성식 기자] 국내에서는 처음으로 유네스코 세계유산위원회가 부산에서 열린다. 해양수산부는 부산에서 11일간 열리는 유네스코 세계유산위원회 행사를 통해 한국 갯벌의 가치와 K씨푸드의 우수성을 전 세계에 널리 알릴 예정이다. ...

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한국수산회, ‘이달의 수산물’ 전복 소비 촉진 팸투어 성료
유대희 기자 2026.07.13
[씨푸드뉴스=유대희 기자] 한국수산회가 7월 이달의 수산물로 선정된 전복의 우수성을 알리고 국산 수산물 소비를 촉진하기 위해 마련한 체험형 콘텐츠 프로그램 ‘어(魚)메이징 크루’ 팸투어를 성황리에 마쳤다. 이번 행사는 지난 6월 25 ...

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(사)한국수산회, '한국수산회 페스타' 개최
신성식 기자 2026.07.13
[씨푸드뉴스=신성식 기자] (사)한국수산회가 지원하는 라이브커머스 프로젝트 '한국수산회 페스타'가 오는 7월 14일 오전 11시 첫 방송을 시작으로 12월까지 운영된다. 한국수산회 페스타는 (사)한국수산회의 수산물 전문 브랜드 피쉬세 ...
한국수산회 / 이동형 직거래장터 운영 “수산물이 산골 마을까지 찾아갑니다”
신성식 기자 2026.07.13
[씨푸드뉴스=신성식 기자] 수산물 접근이 어려운 내륙 지역 주민들을 직접 찾아가는 수산물 소비 축제가 올해도 강원도 양구군에서 그 화려한 막을 올렸다. (사)전국수산물중도매인협회(회장 민종진)는 해양수산부와 한국수산회가 주최하는 ‘2026년 대한민국 수산대전-찾아가는 이동형 직거래장터’의 올해 첫 행사를 지난 18일 양구 ...

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수협중앙회, 수협쇼핑을 통해 삼복 맞아 여름 수산물 할인전 진행
신성식 기자 2026.07.13
[씨푸드뉴스=신성식 기자] 수협중앙회(회장 노동진)가 본격적인 여름철과 삼복을 맞아 수산물 소비 촉진을 위한 대규모 할인 행사에 나선다. 수협중앙회가 운영하는 온라인 수산물 전문 쇼핑몰 ‘수협쇼핑’은 오는 8월 3일까지 ‘복(伏)날의 ...

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수협중앙회·목포수협, 마른김 가공·유통시설 착공
신성식 기자 2026.07.13
[씨푸드뉴스=신성식 기자] 수협중앙회와 목포수협이 김 산업의 경쟁력 강화를 위한 마른김 가공·유통시설 건립의 첫 삽을 떴다. 수협중앙회와 목포수협은 지난 3일 전남 목포시 가공시설 부지에서 해양수산 관련 주요 귀빈과 지역 어업인 등 ...

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군산 무녀도 ‘오션팔레트’ 개장
신성식 기자 2026.07.13
[씨푸드뉴스=신성식 기자] 군산시가 무녀도 해양레저파크 ‘오션 팔레트’ 개장과 여름 관광 이벤트를 앞세워 체류형 관광 활성화에 나섰다. 군산시는 지난 10일 무녀도에서 오션 팔레트 개장식을 열고 본격 운영에 들어갔다. 이날 개장식에는 ...

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해양수산수의 어촌 여행지 / 경기 안산 종현마을 &경북 울진 구산마을
유대희 기자 2026.07.13
[씨푸드뉴스=유대희 기자] 해양수산부는 7월 이달의 어촌 여행지로 경기 안산시 종현마을과 경북 울진군 구산마을을 선정했다. 경기 안산시 종현마을은 수도권에서 가까운 서해안 어촌마을로, 드넓은 갯벌과 해안 경관을 함께 즐길 수 있는 곳 ...

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해양수산부 / 7월의 수산물 민어&전복 선정
유대희 기자 2026.07.13
[씨푸드뉴스=유대희 기자] 해양수산부(장관 황종우)는 7월 이달의 수산물로 민어와 전복을 선정했다. 민어는 농어목 민어과에 속하는 난류성 어류로, ‘복더위에는 민어탕이 일품’이라는 말이 있을 만큼 여름철 보양식으로 오랜 사랑을 받아 ...

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Interview / 참치레스토랑 골드참치 최연 대표, "신사의 품격으로 맛과 멋, 추억과 행복을 선물"
안정미 기자 2026.07.13
[씨푸드뉴스=안정미 기자] 맥주병 뚜껑에 구멍을 뚫어 유려한 동작으로 기가 막히게 쏘맥을 말아주는 ‘쏘맥이모’의 영상, 누구나 SNS에서 한번쯤은 봤을 것이다. 인기 만점 쏘맥이모와 더불어 느낌 있는 참치 레스토랑으로 이미 SNS에서 ...

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Cooking Know how Beveraga / 여름청량음료 4選, "타는 듯한 더위, 갈증을 해소하다"
안정미 기자 2026.07.13
[씨푸드뉴스=안정미 기자] 찌는 듯한 더위에 시원한 것만 찾게 되는 계절, 직접 손수 만드는 차갑고 시원한 칵테일 음료로 더위도 식혀보고, 목마른 가슴을 시원하게 적셔보는 것도 여름을 이기는 지혜이다. 마트에서 친숙하게 만나는 여름과 ...

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Season's Food / 여름 최고의 보양식 ‘장어’
최인 칼럼니스트 2026.07.09
[씨푸드뉴스=최인 칼럼니스트] 자양강장식으로 남녀노소 모두에게 좋은 장어. 양질의 단백질과 지방이 풍부하기 때문이다. 장어의 단백질에는 해독작용과 세포 재생력이 좋은 점액성 단백질과 콜라겐으로 구성되어 있어 영양에도 좋고 노화방지와 ...

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Season's Food / 여름 최고의 보양식 ‘장어’
최인 칼럼니스트 2026.07.09
[씨푸드뉴스=최인 칼럼니스트] 자양강장식으로 남녀노소 모두에게 좋은 장어. 양질의 단백질과 지방이 풍부하기 때문이다. 장어의 단백질에는 해독작용과 세포 재생력이 좋은 점액성 단백질과 콜라겐으로 구성되어 있어 영양에도 좋고 노화방지와 ...